塑化剂是什么东西，为什么有些白酒里面会有？

谢谢邀请，我来解答一下。

塑化剂又叫增塑剂，是塑料工业中常用的一种添加剂。

它并不是食品添加剂，因此不能添加到食品中，但由于它可能存在于塑料，因此有可能污染食品。

白酒中的塑化剂就是典型的污染，又叫迁移。

各种塑料包装材料都是塑化剂常用的地方，比如聚氯乙烯。

聚氯乙烯材质比较硬，延展性有限，加工起来不是太方便，添加塑化剂之后可以方便加工。

由于聚氯乙烯的稳定性好，对酸碱等极端环境的耐受性不错，价格也便宜，因此用途广泛。

当聚氯乙烯接触到油脂、酒精等有机溶剂的时候，根据相似相容的原理，其中的塑化剂就会被溶解出来。

因此，聚氯乙烯生产保鲜膜不能用于包装脂肪性的食物。

白酒在整个生产过程中，需要有很多管道，尤其是连接管，经常使用塑料材料，以聚氯乙烯为主。

加上一些泵里面用的垫圈等橡胶材料也会有塑化剂，导致最终的成品酒中有塑化剂。

根据国家食品安全风险评估中心的数据，白酒中塑化剂的含量尚不足以构成明显的健康问题，但因为媒体的报道，引起了社会的关注和担忧，现在白酒企业已经经过技术改造，把过去的那些塑料管道换成了不锈钢的。

目前，可能存在较高塑化剂含量的，可能是各酒厂存的年份老酒。

不过这部分的数据都是秘而不宣，因此我也不知道具体情况，反正你也不可能直接喝到年份原浆，都是勾兑一点调味的。

一般来说，白酒塑化剂并不是人为添加的，而是迁移物，主要来源于接触到的塑料制品在高酒精浓度白酒溶剂下的迁移，包括像塑料接酒桶装酒、塑料输酒导酒、酒泵进出乳胶管、封酒缸时用塑料布、酒瓶盖中的塑料内层、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等等。

白酒中的塑化剂会让年份不够的白酒看起来好看，而且能产生挂杯效果，有些不良商家就会用塑料质量差的塑料制品来装酒，使酒质变得更加黏稠，所以在买酒的时候，尽量不要买塑料容器装盛的白酒。

如果你每天都喝酒，要关心的并不是塑化剂的问题，而是酒精的问题，因为正规酒厂酿造出来的酒都是经过检验合格才上市的，白酒中由于外源迁移和发酵产生的风险物质也是在标准范围内，酒精的摄入量才是影响身体的重要因素。我们应该倡导科学饮酒，文明饮酒，适量饮酒。