#湖南人吃辣#湖南人如果离开了辣椒，生活会变成什么样？

湖南人太喜欢吃辣了，一些外省来到，望着每样菜里都有辣椒，头皮直发麻哟！！湖南的家常菜确实离不开辣椒，男女老少皆喜欢。湖南人饮食文化，一天都不离不开辣椒。湖南人年均消费辣椒100斤左右，若是到湖南某个家庭，若是没有鲜辣椒或干辣椒，那绝对称不上湖南人。

湖南人爱吃辣椒，与潮湿气候有密切关系。湖南人风湿病多发比例比较高。辣椒对去湿去寒有一定效果。同时开胃下饭，别看湖南能吃辣椒，但是吃不了生大蒜和生大葱。都有辛辣感觉，但是给人是两种不同的感觉。

湖南人爱吃辣椒历史悠久，辣融入了湖南人性格和文化当中。爱吃辣椒在全国称第二，没人敢称第一。

90年代刚刚调回老家工作，在单位吃教师小食堂，领导特意叮嘱教师小食堂师傅，少放点辣椒，怕几个外地老师吃不了辣，没想到触犯一些能吃辣的老师。其实我还是能吃辣的，只是没有土生土长的湖南人那么厉害，辣椒吃多，胃里翻江倒海，火辣辣，而且两头受罪。于是提前半个小时去小食堂帮忙，先盛出不能吃太辣人的菜，给能吃辣人，多加几勺辣椒，只见能吃辣的人，大呼过瘾。炎炎夏季吃得是满头大汗。随着时间的推移，自己也慢慢能提高对辣椒的烈度，口味完全发生了变化，餐桌上若是菜肴里若是没有辣椒，感觉今天没吃饭，没有一种幸福感。口味不好时，甚至会用剁辣椒拌饭吃了。

辣椒与湖南人饮食生活联系的太紧密了。假如你是外省人，只要在湖南生活半年，或者一年，你同样会爱上辣的口味。若吃饭没有辣椒，真会吃不香，睡不着的。特别在炎炎夏季夜里，吃点起口味，辣的舒畅的夜宵，让你特别开心。

我爱人是地道湘妹子，特贪吃辣椒，怀孕期间没胃口，就把干辣椒，放点油盐甘炒一下，头几次陪着她吃，后来在育儿书看到，孕妇不能过多吃辣椒，将来小孩出生后，火气比较重，但是拦也拦住，她经常将鱿鱼辣椒藏在饭下面，果不其然，女儿出生后，确实火气比较重，找医生调理了好几次。

湖南人太喜欢吃辣椒了！！！！！！辣椒是他们生活中重要组成部分。